Hoy, Día Mundial de los Océanos, queríamos aprovechar para hablaros sobre como desde Pujadó Solano aportamos nuestro granito de arena en la protección de los océanos apostando por una pesca sostenible. El sello MSC de pesca sostenible Para hacerlo, compramos pescado de pesquerías certificadas con el sello de pesca sostenible MSC (Marine Stewardship Council). Se […]
Con la llegada de la primavera y el buen tiempo llega también «la costera» del bocarte, conocida como la época en la que el bocarte se acerca a las costas cántabras para desovar. Es el mejor momento para capturarlo, no sólo porque al encontrarse en aguas poco profundas es más accesible para los pescadores, sino […]
Hoy es 15 de marzo, Día Mundial del Sueño, y lo aprovechamos, aparte de para recordar la importancia de dormir bien, para contaros una anécdota relacionada con ello y con nuestros boquerones en vinagre. Cómo ya sabéis, este año en Pujadó Solano celebramos nuestro 40 aniversario. Ha sido un viaje largo lleno de cambios. Empezamos […]
Las anchoas son un manjar apreciado en todo el mundo por su intenso sabor y su versatilidad en la cocina. Sin embargo, es importante tener en cuenta que no todas las anchoas son iguales. Hoy te contamos las diferencias entre las Anchoas del Cantábrico y las Anchoas del Mediterráneo, y por qué las anchoas que […]
2024 no es un año cualquiera para Pujadó Solano. ¡Estamos de celebración! ¿Por qué? Pues porque cumplimos 40 años desde la fundación de nuestra empresa. Os contamos un poco cómo empezó todo… El origen de Pujadó Solano En 1984 Alfons Pujadó y Milagros Solano, un matrimonio catalán-cántabro, decidieron fundar la empresa que tomaría por nombre […]
