Con la llegada de la primavera y el buen tiempo llega también «la costera» del bocarte, conocida como la época en la que el bocarte se acerca a las costas cántabras para desovar. Es el mejor momento para capturarlo, no sólo porque al encontrarse en aguas poco profundas es más accesible para los pescadores, sino que principalmente porque el bocarte en este período está en

Gazpacho, croquetas, patatas bravas, … los clásicos de la gastronomía española, ¿verdad? Hoy en este blog os proponemos reinventar estas tres recetas tradicionales con un giro gourmet utilizando conservas de pescado de Pujadó Solano. ¡Allá vamos! Gazpacho andaluz con pincho de boquerón en vinagre y anchoa Una interesante presentación del mítico gazpacho andaluz que sorprenderá a vuestros invitados es esta propuesta del chef David Codina

En el Día del Padre, ¿Qué mejor manera de mostrar tu gratitud y tu amor a quien te dio la vida que con un regalo gourmet que deleite su paladar y le recuerde lo especial que es para ti? Si tu padre aprecia la buena comida, aquí tienes algunas ideas con las que puedes sorprenderle. Cesta Gourmet personalizada: Una cesta gourmet cuidadosamente seleccionada es un

Hoy es 15 de marzo, Día Mundial del Sueño, y lo aprovechamos, aparte de para recordar la importancia de dormir bien, para contaros una anécdota relacionada con ello y con nuestros boquerones en vinagre. Cómo ya sabéis, este año en Pujadó Solano celebramos nuestro 40 aniversario. Ha sido un viaje largo lleno de cambios. Empezamos en 1984 sólo elaborando y vendiendo anchoas del Cantábrico, y

Las anchoas son un producto típico de la gastronomía española, pero no en todas partes del país se consumen de la misma forma. Hoy os mostramos cómo se disfruta de este alimento en sus diferentes Comunidades Autónomas. 1. Marinera murciana Una de las tapas más típicas de Murcia es la marinera murciana. Se trata de ensaladilla rusa presentada sobre una rosquilla de pan alargada y