{"product_id":"lata-de-anchoas-del-cantabrico-seleccion-extra-en-salazon-10-kg","title":"Lata de Anchoas del Cantábrico «Selección Extra» en Salazón (10 kg)","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cstrong\u003eANCHOAS DEL CANTÁBRICO DE COSTERA EN SALAZÓN \"SELECCIÓN EXTRA\" ELABORADAS A MANO\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e EXCLUSIVAMENTE CON PESCADO CAPTURADO EN PRIMAVERA Y DE FORMA SOSTENIBLE. \u003c\/strong\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEn Pujadó Solano ofrecemos una gama de productos de calidad superior \"Selección Extra\" donde se pueden encontrar los filetes de mejor calidad. Filetes seleccionados de mayor tamaño y más tiempo de curación.\u003cbr\u003e\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003eLa pesca en el Cantábrico se inicia en los meses de primavera, cuando el bocarte (Engraulis encrasicholus) se acerca a las costas cántabras para desovar. Se trata del momento más óptimo para pescar esta especie de pescado, puesto que presenta una textura más carnosa y una mayor calidad. Los barcos identifican los bancos de pesca o cardúmenes y, a continuación, proceden a rodearlos desde la superficie con redes de cerco. La pesca al cerco es muy selectiva y respetuosa des del punto de vista medioambiental. Contamos con el sello MSC que certifica el uso de métodos sostenibles y la trazabilidad de nuestros productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" style=\"line-height: 1.38; margin-top: 0pt; margin-bottom: 0pt;\"\u003eEn la elaboración de la anchoa destacan la maestría de \"los Saladores del Cantábrico\", el lento proceso de maduración y la manipulación cuidadosa realizada por las \"Sobadoras\" que seleccionan con destreza, retiran manualmente y recortan los filetes de anchoa. Se trata de un proceso con un marcado carácter artesanal, en el que la totalidad de las operaciones se realizan a mano.\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredientes\u003c\/strong\u003e: anchoas del Cantábrico (Engraulis encrasicholus), agua y sal marina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProducto natural, sin conservantes ni colorantes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProcedente de una pesquería sostenible certificada MSC http:\/\/www.msc.org\/ MSC-C-55048\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePesca del Cantábrico. Zona FAO 27VIIIc (Golfo de Vizcaya).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSin OMG (Organismos Modificados Genéticamente).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cstrong\u003ePiezas\u003c\/strong\u003e: 270\/280\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos\u003c\/strong\u003e: pescado.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso neto\u003c\/strong\u003e: 10 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePeso escurrido\u003c\/strong\u003e: 10 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: lata 9 por camada.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCaducidad\u003c\/strong\u003e: 2 años des de la fecha de producción.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna vez abierto cubrir con salmuera (sal húmeda), mantener en el frigorífico y consumir antes de 2 años.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003eVALORES NUTRICIONALES POR 100 G\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: auto; border-collapse: collapse; border-style: solid; border-color: #dbdbdb;\" border=\"1\" cellspacing=\"5\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eVALOR ENERGÉTICO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e228 kcal 955 kj\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eGRASAS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e12,49 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e      DE LAS CUALES SATURADAS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e2,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eSAL\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eHIDRATOS DE CARBONO\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e2,09 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e      DE LOS CUALES AZUCARES\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003eFIBRA\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003ePROTEINAS\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50%;\"\u003e26,92 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Pujado Solano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53122027061595,"sku":"011220","price":530.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1013\/8684\/6555\/files\/LATA_ANCHOAS_SALAZON_10kg_1000px-e1779092477564.webp?v=1782747496","url":"https:\/\/pujadosolano.com\/fr\/products\/lata-de-anchoas-del-cantabrico-seleccion-extra-en-salazon-10-kg","provider":"Pujado Solano","version":"1.0","type":"link"}