10-12 Filets de Seitó del Cantàbric de Primavera en Oli d'Oliva "Selecció Exra" 120 g

FILETS DE SEITÓ DEL CANTÀBRIC DE COSTANERA EN OLI D'OLIVA "SELECCIÓ EXTRA" ELABORATS A MÀ EXCLUSIVAMENT AMB PEIX CAPTURAT A LA PRIMAVERA  I DE FORMA SOSTENIBLE.

A Pujadó Solano oferim una gamma de productes de qualitat superior "Selecció Extra" on es poden trobar els filets de millor qualitat. Filets seleccionats més grans i millor textura.

La pesca al Cantàbric s'inicia durant els mesos de primavera, quan el seitó (Engraulis encrasicholus) s'apropa a les costes càntabres per a fresar. Es tracta del moment més òptim per a pescar aquesta espècie de peix, ja que presenta una textura més carnosa i una major qualitat. Els vaixells identifiquen els bancs de pesca i, a continuació, procedeixen a envoltar-los des de la superfície amb xarxes de setge. La pesca al setge és molt selectiva i respectuosa des del punt de vista mediambiental. Comptem amb el segell MSC que certifica l'ús de mètodes sostenibles i la traçabilitat dels nostres productes.

Darrere d’aquests filets de seitó s’amaga un llarg procés d’elaboració artesanal, des de la seva selecció i maceració en vinagre, al seu filetejat i envasat final. Es tracta d'un procés totalment fet a mà per a oferir un producte de gran qualitat.

Ingredients: seitons frescos del Cantàbric (Engraulis encrasicholus), vinagre de vi blanc, oli d'oliva i sal marina.

Producte natural, sense conservants ni colorants.

Procedent d'una pesqueria sostenible certificada MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048

Pesca del Cantàbric. Zona FAO 27VIIIc (Golf de Biscaia).

Sense OMG (Organismes Modificats Genèticament).

Filets: 10-12 seleccionats.

Al·lèrgens: peix.

Control Anisakis: sotmès a tractament de congelació.

Pes net: 120 g.

Pes escorregut: 65 g.

Format: llauna hansa.

Caducitat: 6 mesos.

Un cop obert cobrir amb oli, mantenir a la nevera i consumir abans de 7 dies.

VALORS NUTRICIONALS PER 100 G