Seitons del Cantàbric de Costera en Oli de Gira-sol Terrina 700 g

La pesca al Cantàbric s'inicia durant els mesos de primavera, quan el seitó (Engraulis encrasicholus) s'apropa a les costes càntabres per a fresar. Es tracta del moment més òptim per a pescar aquesta espècie de peix, ja que presenta una textura més carnosa i una major qualitat. Els vaixells identifiquen els bancs de pesca i, a continuació, procedeixen a envoltar-los des de la superfície amb xarxes de setge. La pesca al setge és molt selectiva i respectuosa des del punt de vista mediambiental. Comptem amb el segell MSC que certifica l'ús de mètodes sostenibles i la traçabilitat dels nostres productes.

Darrere d’aquests filets de seitó s’amaga un llarg procés d’elaboració artesanal, des de la seva selecció i maceració en vinagre, al seu filetejat i envasat final. Es tracta d'un procés totalment fet a mà per a oferir un producte de gran qualitat.

Ingredients: seitons frescos del Cantàbric (Engraulis encrasicholus), vinagre de vi blanc, oli de gira-sol i sal marina.

Producte natural, sense conservants ni colorants.

Procedent d'una pesqueria sostenible certificada MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048

Pesca del Cantàbric. Zona FAO 27VIIIc (Golf de Biscaia).

Sense OMG (Organismes Modificats Genèticament).

Al·lèrgens: peix.

Control Anisakis: sotmès a tractament de congelació.

Pes net: 700 g.

Pes escorregut: 500 g.

Format: terrina de plàstic termosegellada.

Caducitat: 6 mesos.

Un cop obert cobrir amb oli, mantenir a la nevera i consumir abans de 7 dies.

VALORS NUTRICIONALS PER 100 G