Ven a conocernos
Descubre el arte de la anchoa desde dentro
Visita nuestra fábrica en Santoña y descubre todo el trabajo, la tradición y las manos que hay detrás de cada anchoa. Una experiencia gastronómica para conocer nuestra historia, recorrer nuestras instalaciones y terminar disfrutando de nuestros productos de una forma muy especial.
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RESERVA TU VISITAMucho más de lo que parece
¿Sabes realmente todo lo que hay detrás de una anchoa?
Abrir una lata lleva unos segundos. Elaborarla requiere mucho más: selección de la materia prima, tiempo, maduración y, sobre todo, unas manos expertas capaces de transformar cada pieza de forma artesanal.
Durante la visita descubrirás todo aquello que normalmente no se ve y entenderás por qué la elaboración de una buena anchoa de Santoña es un auténtico oficio.
La experiencia
¿Qué vas a descubrir?
Queremos enseñarte nuestra forma de trabajar desde dentro, pero sin desvelarte todos los secretos antes de que vengas.
Más de 40 años elaborando conservas
Conocerás nuestros orígenes, cómo empezó Pujadó Solano y cómo hemos evolucionado manteniendo una forma de trabajar profundamente ligada a Santoña y a la elaboración artesanal.
Del pescado a la conserva
Recorrerás nuestras instalaciones para descubrir cómo seleccionamos y tratamos nuestras materias primas y cómo elaboramos productos como la anchoa, el boquerón o el bonito del norte.
El arte de filetear una anchoa
Verás de cerca el trabajo artesanal que requiere preparar cada anchoa y comprenderás por qué detrás de un pequeño filete se esconden tantas horas de experiencia, precisión y paciencia.
Después de esta visita, probablemente no volverás a mirar una anchoa de la misma manera.
Porque cuando conoces el trabajo que hay detrás, también cambia la forma de disfrutarla.
Y para terminar...
Una degustación diferente
Después de conocer cómo elaboramos nuestras conservas, llegará el momento de probarlas.
Pero no esperes simplemente una anchoa sobre una rebanada de pan. Hemos preparado una degustación con productos Pujadó Solano y recetas de la casa que juegan con sabores, texturas y combinaciones menos habituales.
Queremos enseñarte nuevas formas de disfrutar nuestras conservas y sorprenderte con algunas combinaciones que quizá nunca habías imaginado.
¿Qué vas a probar exactamente? Eso preferimos que lo descubras aquí.
Una experiencia para disfrutar
Ver. Entender. Probar.
La visita no termina cuando acaba el recorrido por la fábrica. Queremos que todo lo que has visto tenga sentido cuando finalmente llegue al plato.
Una manera diferente de acercarte a la gastronomía de Santoña y descubrir algunos de sus productos más emblemáticos.
Encuéntranos
Ven a visitarnos en Santoña
Pujadó Solano
Avenida Lons
Polígono Las Marismas-Industrial, 5
39740 Santoña, Cantabria
La visita se realiza con reserva previa. Ponte en contacto con nosotros para consultar disponibilidad.
