Tarro de Bonito del Norte en Salsa Catalana (450 g)
VALORES NUTRICIONALES POR 100 G
| VALOR ENERGÉTICO | 163 kcal 686 kj |
| GRASAS | 5,5 g |
DE LAS CUALES SATURADAS | 0,09 g |
MONOINSATURADAS | 3,9 g |
POLINSATURADAS | 0,7 g |
| SAL | 0,4 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 0,0 g |
DE LOS CUALES AZUCARES | 0,0 g |
| FIBRA | 0 g |
| PROTEINAS | 28,4 g |
LOMOS DE BONITO DEL NORTE DE COSTERA EN SALSA CATALANA, ELABORADOS A MANO EXCLUSIVAMENTE CON PESCADO CAPTURADO DURANTE LOS MESES DE VERANO Y DE FORMA SOSTENIBLE.
El bonito del norte (Thunnus alalunga) es uno de los pescados más apreciados de nuestra gastronomía por su carne clara, su sabor delicado y su textura tierna y jugosa.
Seleccionamos bonito del norte capturado durante la costera del Cantábrico, que tiene lugar principalmente durante los meses de verano, cuando los ejemplares se encuentran en un momento óptimo de calidad. La pesca se realiza de forma sostenible y su origen y trazabilidad están certificados con el sello MSC.
Una vez en nuestra fábrica de Santoña, cada pieza se prepara cuidadosamente de forma artesanal. Seleccionamos los lomos, una de las partes más nobles y carnosas del bonito, y los envasamos a mano procurando mantener su estructura y textura.
Pero lo que hace realmente especial a esta conserva es nuestra Salsa Catalana, una receta propia de Pujadó Solano inspirada en el escabeche tradicional y elaborada con pimentón de la Vera. Una salsa con personalidad, ligeramente especiada y con el característico toque ahumado del pimentón, que acompaña al bonito y potencia su sabor.
El resultado es una conserva sabrosa y diferente, en la que la suavidad del bonito del norte se combina con una salsa intensa y llena de matices. Perfecta para disfrutar directamente como aperitivo o acompañada de un buen trozo de pan.
Una vez abierto cubrir de aceite, mantener en el frigorífico y consumir antes de 7 días.
Producto natural, sin conservantes ni colorantes.
Procedente de una pesquería sostenible certificada MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pesca del Cantábrico. Zona FAO 27VIIIc (Golfo de Vizcaya).
Sin OMG (Organismos Modificados Genéticamente).
