Boîte de bonite du Nord à l'huile d'olive (280 g)

FILETS DE THON BLANC GERMON DE CÔTE À L'HUILE D'OLIVE, PRÉPARÉS À LA MAIN EXCLUSIVEMENT À PARTIR DE POISSON PÊCHÉ PENDANT LES MOIS D'ÉTÉ ET DE MANIÈRE DURABLE.

Le thon blanc germon (Thunnus alalunga) est l'un des poissons les plus appréciés de notre gastronomie pour sa chair claire, sa saveur délicate et sa texture tendre et juteuse.

Nous sélectionnons du thon blanc germon pêché pendant la saison côtière cantabrique, qui a lieu principalement pendant les mois d'été, lorsque les spécimens sont à un moment optimal de qualité. La pêche est pratiquée de manière durable et son origine et sa traçabilité sont certifiées par le label MSC.

Une fois dans notre usine de Santoña, chaque pièce est soigneusement préparée de manière artisanale. Nous sélectionnons les filets, l'une des parties les plus nobles et les plus charnues du thon, et les mettons en conserve à la main en veillant à préserver leur structure et leur texture. Enfin, nous les couvrons d'huile d'olive, qui apporte de la douceur et rehausse leur saveur sans la dominer.

Le résultat est des filets de thon tendres, juteux et délicatement parfumés, parfaits à déguster directement ou à transformer des salades, des amuse-gueules et d'autres recettes simples en plats spéciaux.