Boîte de filets d'anchois du Cantabrique à l'huile d'olive (50 g)
Boîte de filets d'anchois du Cantabrique de pleine saison, macérés dans du vinaigre et conditionnés dans de l'huile d'olive, 50 g. Idéal pour l'apéritif ou pour ajouter de la saveur à vos plats.
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FILETS D'ANCHOIS DU GOLFE DE GASCOGNE DE COSTEREA À L’HUILE D’OLIVE PRÉPARÉS À LA MAIN EXCLUSIVEMENT AVEC DU POISSON PÊCHÉ AU PRINTEMPS ET DE MANIÈRE DURABLE.
La pêche dans le Golfe de Gascogne commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) s'approche des côtes cantabriques pour frayer. C'est le moment le plus propice pour pêcher cette espèce de poisson, car sa texture est plus charnue et sa qualité supérieure. Les bateaux identifient les bancs de poissons ou les bancs et procèdent ensuite à les encercler depuis la surface avec des filets coulissants. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous disposons du label MSC qui certifie l'utilisation de méthodes durables et la traçabilité de nos produits.
Derrière ces filets d'anchois se cache un long processus d'élaboration artisanale, de leur sélection et de leur macération dans du vinaigre jusqu'à leur filetage et leur emballage final. C'est un processus entièrement fait à la main pour offrir un produit d'excellente qualité.
Ingrédients : anchois frais du Cantabrique (Engraulis encrasicholus), vinaigre de vin blanc, huile d'olive et sel marin.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêche durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche du Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
La pêche dans le Golfe de Gascogne commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) s'approche des côtes cantabriques pour frayer. C'est le moment le plus propice pour pêcher cette espèce de poisson, car sa texture est plus charnue et sa qualité supérieure. Les bateaux identifient les bancs de poissons ou les bancs et procèdent ensuite à les encercler depuis la surface avec des filets coulissants. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous disposons du label MSC qui certifie l'utilisation de méthodes durables et la traçabilité de nos produits.
Derrière ces filets d'anchois se cache un long processus d'élaboration artisanale, de leur sélection et de leur macération dans du vinaigre jusqu'à leur filetage et leur emballage final. C'est un processus entièrement fait à la main pour offrir un produit d'excellente qualité.
Ingrédients : anchois frais du Cantabrique (Engraulis encrasicholus), vinaigre de vin blanc, huile d'olive et sel marin.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêche durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche du Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Filets : 5-8 env.
Allergènes : poisson.
Contrôle Anisakis : soumis à un traitement de congélation.
Allergènes : poisson.
Contrôle Anisakis : soumis à un traitement de congélation.
Poids égoutté : 29 g.
Format : boîte.
Date de péremption : 6 mois.
Une fois ouvert, couvrir d'huile, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
| VALEUR ÉNERGÉTIQUE | 194 kcal 811 kj |
| MATIÈRES GRASSES | 11,30 g |
| DONT ACIDES GRAS SATURÉS | 1,86 g |
| SEL | 4 g |
| GLUCIDES | 2 g |
| DONT SUCRES | 1 g |
| FIBRES | 0 g |
| PROTÉINES | 22,27 g |
Boîte de filets d'anchois du Cantabrique à l'huile d'olive (50 g)
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