Terrine d'Anchois de la Mer Cantabrique (110 g)
Barquette de 110 g avec filets d'anchois à l'huile de tournesol. Parfaite pour relever vos recettes.
Prix habituel
12,50 €
Prix de vente
12,50 €
Prix habituel
Prix unitaire
Taxe inclu.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
| VALEUR ÉNERGÉTIQUE | 228 kcal 955 kj |
| MATIÈRES GRASSES | 12,49 g |
| DONT ACIDES GRAS SATURÉS | 2,8 g |
| SEL | 9 g |
| GLUCIDES | 2,09 g |
| DONT SUCRES | 1 g |
| FIBRES | 0 g |
| PROTÉINES | 26,92 g |
FILETS D'ANCHOIS DE CANTABRIE DE CÔTE EN HUILE DE TOURNESOL PRÉPARÉS À LA MAIN EXCLUSIVEMENT AVEC DU POISSON CAPTURÉ AU PRINTEMPS ET DE MANIÈRE DURABLE.
La pêche dans la mer Cantabrique commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) s'approche des côtes cantabriques pour frayer. C'est le moment le plus optimal pour pêcher cette espèce de poisson, car elle présente une texture plus charnue et une meilleure qualité. Les bateaux identifient les bancs de poissons ou les cardumes et les encerclent ensuite depuis la surface avec des filets de senne. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous avons le label MSC qui certifie l'utilisation de méthodes durables et la traçabilité de nos produits.
Dans la préparation des anchois, l'expertise des "Saleurs du Cantabrique", le lent processus de maturation et la manipulation soignée réalisée par les "Sobadoras" qui sélectionnent avec habileté, retirent manuellement et coupent les filets d'anchois, se distinguent. Il s'agit d'un processus au caractère artisanal prononcé, où toutes les opérations sont réalisées à la main.
La pêche dans la mer Cantabrique commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) s'approche des côtes cantabriques pour frayer. C'est le moment le plus optimal pour pêcher cette espèce de poisson, car elle présente une texture plus charnue et une meilleure qualité. Les bateaux identifient les bancs de poissons ou les cardumes et les encerclent ensuite depuis la surface avec des filets de senne. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous avons le label MSC qui certifie l'utilisation de méthodes durables et la traçabilité de nos produits.
Dans la préparation des anchois, l'expertise des "Saleurs du Cantabrique", le lent processus de maturation et la manipulation soignée réalisée par les "Sobadoras" qui sélectionnent avec habileté, retirent manuellement et coupent les filets d'anchois, se distinguent. Il s'agit d'un processus au caractère artisanal prononcé, où toutes les opérations sont réalisées à la main.
Filets: 12-18 environ.
Pescado (anchoa)
Date limite de consommation : 6 mois.
Après ouverture, couvrir d'huile, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
Après ouverture, couvrir d'huile, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
Anchois de la mer Cantabrique (Engraulis encrasicholus), huile de tournesol et sel marin.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche du Golfe de Gascogne. Zone FAO 27VIIIc.
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche du Golfe de Gascogne. Zone FAO 27VIIIc.
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Terrine d'Anchois de la Mer Cantabrique (110 g)
Prix habituel
12,50 €
Prix de vente
12,50 €
Prix habituel
Prix unitaire
