Terrine d'Anchois du Cantabrique (700 g)
Barquette de filets d'anchois du Cantabrique de pleine saison, macérés dans du vinaigre et conditionnés dans de l'huile de tournesol, 700 g. Idéal à partager lors de réunions ou à déguster dans vos plats préférés.
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27,50 €
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FILETS D'ANCHOIS DU CANTABRIQUE CÔTIER À L'HUILE DE TOURNESOL PRÉPARÉS À LA MAIN EXCLUSIVEMENT AVEC DU POISSON PÊCHÉ AU PRINTEMPS ET DE MANIÈRE DURABLE.
La pêche dans la mer Cantabrique commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) s'approche des côtes cantabriques pour frayer. C'est le moment le plus propice pour pêcher cette espèce de poisson, car sa texture est plus charnue et sa qualité supérieure. Les bateaux identifient les bancs de poissons ou cardumes et, ensuite, procèdent à les entourer depuis la surface avec des filets tournants. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous disposons du label MSC qui certifie l'utilisation de méthodes durables et la traçabilité de nos produits.
Derrière ces filets d'anchois se cache un long processus d'élaboration artisanale, depuis leur sélection et macération au vinaigre jusqu'à leur filetage et emballage final. C'est un processus entièrement fait à la main pour offrir un produit d'excellente qualité.
Ingrédients : anchois frais de la mer Cantabrique (Engraulis encrasicholus), vinaigre de vin blanc, huile de tournesol et sel marin.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche de la mer Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
La pêche dans la mer Cantabrique commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) s'approche des côtes cantabriques pour frayer. C'est le moment le plus propice pour pêcher cette espèce de poisson, car sa texture est plus charnue et sa qualité supérieure. Les bateaux identifient les bancs de poissons ou cardumes et, ensuite, procèdent à les entourer depuis la surface avec des filets tournants. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous disposons du label MSC qui certifie l'utilisation de méthodes durables et la traçabilité de nos produits.
Derrière ces filets d'anchois se cache un long processus d'élaboration artisanale, depuis leur sélection et macération au vinaigre jusqu'à leur filetage et emballage final. C'est un processus entièrement fait à la main pour offrir un produit d'excellente qualité.
Ingrédients : anchois frais de la mer Cantabrique (Engraulis encrasicholus), vinaigre de vin blanc, huile de tournesol et sel marin.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche de la mer Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Allergènes : poisson.
Contrôle Anisakis : soumis à un traitement de congélation.
Contrôle Anisakis : soumis à un traitement de congélation.
Poids égoutté : 500 g.
Format : barquette plastique thermoscellée.
Date limite de consommation : 6 mois.
Une fois ouvert, couvrir d'huile, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
| VALEUR ÉNERGÉTIQUE | 194 kcal 811 kj |
| MATIÈRES GRASSES | 11,30 g |
| DONT ACIDES GRAS SATURÉS | 1,86 g |
| SEL | 4 g |
| GLUCIDES | 2 g |
| DONT SUCRES | 1 g |
| FIBRES | 0 g |
| PROTÉINES | 22,27 g11 |
Terrine d'Anchois du Cantabrique (700 g)
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