Terrine d'anchois cantabriques (625 g)
Barquette de filets d'anchois du Cantabrique de pleine saison, macérés dans du vinaigre et conditionnés dans de l'huile de tournesol, 700 g. Idéal à partager lors de réunions ou à déguster dans vos plats préférés.
Prix habituel
27,50 €
Prix de vente
27,50 €
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Prix unitaire
Taxe inclu.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
| VALEUR ÉNERGÉTIQUE | 194 kcal 811 kj |
| MATIÈRES GRASSES | 11,30 g |
DONT ACIDES GRAS SATURÉS |
1,86 g |
| SEL | 4 g |
| GLUCIDES | 2 g |
DONT SUCRES |
1 g |
| FIBRES | 0 g |
| PROTÉINES | 22,27 g |
FILETS D'ANCHOIS DE LA CÔTE CANTABRIQUE À L'HUILE DE TOURNESOL PRÉPARÉS À LA MAIN EXCLUSIVEMENT AVEC DU POISSON PÊCHÉ AU PRINTEMPS ET DE MANIÈRE DURABLE.
La pêche en Cantabrie commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) s'approche des côtes cantabres pour frayer. C'est le moment le plus propice pour pêcher cette espèce de poisson, car sa texture est plus charnue et sa qualité supérieure. Les bateaux identifient les bancs de pêche ou les bancs de poissons et procèdent ensuite à les encercler depuis la surface avec des sennes. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous avons la certification MSC qui atteste de l'utilisation de méthodes durables et de la traçabilité de nos produits.
Derrière ces filets d'anchois se cache un long processus de fabrication artisanale, de leur sélection et macération au vinaigre jusqu'à leur filetage et conditionnement final. C'est un processus entièrement réalisé à la main pour offrir un produit d'excellente qualité.
La pêche en Cantabrie commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) s'approche des côtes cantabres pour frayer. C'est le moment le plus propice pour pêcher cette espèce de poisson, car sa texture est plus charnue et sa qualité supérieure. Les bateaux identifient les bancs de pêche ou les bancs de poissons et procèdent ensuite à les encercler depuis la surface avec des sennes. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous avons la certification MSC qui atteste de l'utilisation de méthodes durables et de la traçabilité de nos produits.
Derrière ces filets d'anchois se cache un long processus de fabrication artisanale, de leur sélection et macération au vinaigre jusqu'à leur filetage et conditionnement final. C'est un processus entièrement réalisé à la main pour offrir un produit d'excellente qualité.
Durée de conservation : 6 mois.
Une fois ouvert, couvrir d'huile, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
Une fois ouvert, couvrir d'huile, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
Anchois du Cantabrique (Engraulis encrasicholus), vinaigre de vin, huile de tournesol et sel marin.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche du Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche du Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Terrine d'anchois cantabriques (625 g)
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