Bocal de Bonito del Norte à l'huile d'olive (450 g)

LONGS DE THON BLANC DE COSTERA À L'HUILE D'OLIVE, PRÉPARÉS À LA MAIN EXCLUSIVEMENT AVEC DU POISSON PÊCHÉ PENDANT LES MOIS D'ÉTÉ ET DE MANIÈRE DURABLE.

Le thon blanc (Thunnus alalunga) est l'un des poissons les plus appréciés de notre gastronomie pour sa chair claire, son goût délicat et sa texture tendre et juteuse.

Nous sélectionnons du thon blanc pêché pendant la saison de pêche côtière de la mer Cantabrique, qui a lieu principalement pendant les mois d'été, lorsque les spécimens sont à un moment optimal de qualité. La pêche est effectuée de manière durable et son origine et sa traçabilité sont certifiées par le label MSC.

Une fois dans notre usine de Santoña, chaque pièce est soigneusement préparée de manière artisanale. Nous sélectionnons les longes, l'une des parties les plus nobles et les plus charnues du thon, et les mettons en conserve à la main en veillant à conserver leur structure et leur texture. Enfin, nous les couvrons d'huile d'olive, qui apporte de la douceur et rehausse leur saveur sans la masquer.

Le résultat est un thon blanc tendre, juteux et au goût délicat, parfait pour être dégusté directement ou pour transformer des salades, des apéritifs et d'autres recettes simples en plats spéciaux.