Bocal de Miettes de Bonite du Nord à l'Huile d'Olive (210 g)

MORCEAUX DE THON BLANC DE LIGNE (BONITO DEL NORTE) À L’HUILE D’OLIVE, PRÉPARÉS À LA MAIN EXCLUSIVEMENT AVEC DU POISSON PÊCHÉ PENDANT LES MOIS D’ÉTÉ ET DE MANIÈRE DURABLE.

Le thon blanc (Thunnus alalunga) est l'un des poissons les plus appréciés de notre gastronomie pour sa chair claire, son goût délicat et sa texture tendre et juteuse.

Nous sélectionnons du thon blanc pêché lors de la campagne de pêche côtière de la mer Cantabrique, qui a lieu principalement pendant les mois d'été, lorsque les spécimens sont à un stade de qualité optimal. La pêche est effectuée de manière durable et son origine et sa traçabilité sont certifiées par le label MSC.

Une fois dans notre usine de Santoña, le thon est préparé et mis en conserve de manière artisanale. Nous sélectionnons différents morceaux de sa chair et les conservons dans de l'huile d'olive, ce qui apporte de la douceur et rehausse son goût sans le masquer.