Bocal d'Anchois du Cantabrique "Marinero" à l'Huile d'Olive Vierge Extra Biologique (235 g)
Verre en cristal avec des filets d'anchois du Cantabrique de saison, macérés dans du vinaigre biologique et conditionnés dans de l'huile d'olive vierge extra biologique, 235 g. Parfait pour vos apéritifs ou salades avec une touche gourmande.
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15,75 €
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FILETS D'ANCHOIS DU CANTABRIQUE DE CÔTE EN HUILE D'OLIVE VIERGE EXTRA BIOLOGIQUE FABRIQUÉS À LA MAIN EXCLUSIVEMENT AVEC DU POISSON CAPTURÉ AU PRINTEMPS ET DE MANIÈRE DURABLE.
La pêche dans le Cantabrique commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) se rapproche des côtes cantabriques pour frayer. C'est le moment le plus optimal pour pêcher cette espèce de poisson, car elle présente une texture plus charnue et une meilleure qualité. Les bateaux identifient les bancs de pêche ou les bancs de poissons et procèdent ensuite à les encercler depuis la surface avec des filets coulissants. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous avons le label MSC qui certifie l'utilisation de méthodes durables et la traçabilité de nos produits.
Derrière ces filets d'anchois se cache un long processus d'élaboration artisanale, de leur sélection et macération au vinaigre jusqu'à leur filetage et leur emballage final. C'est un processus entièrement fait à la main pour offrir un produit d'excellente qualité.
Ingrédients : anchois frais du Cantabrique (Engraulis encrasicholus), vinaigre de vin blanc biologique, huile d'olive vierge extra biologique et sel marin.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche du Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
La pêche dans le Cantabrique commence au printemps, lorsque l'anchois (Engraulis encrasicholus) se rapproche des côtes cantabriques pour frayer. C'est le moment le plus optimal pour pêcher cette espèce de poisson, car elle présente une texture plus charnue et une meilleure qualité. Les bateaux identifient les bancs de pêche ou les bancs de poissons et procèdent ensuite à les encercler depuis la surface avec des filets coulissants. La pêche à la senne est très sélective et respectueuse de l'environnement. Nous avons le label MSC qui certifie l'utilisation de méthodes durables et la traçabilité de nos produits.
Derrière ces filets d'anchois se cache un long processus d'élaboration artisanale, de leur sélection et macération au vinaigre jusqu'à leur filetage et leur emballage final. C'est un processus entièrement fait à la main pour offrir un produit d'excellente qualité.
Ingrédients : anchois frais du Cantabrique (Engraulis encrasicholus), vinaigre de vin blanc biologique, huile d'olive vierge extra biologique et sel marin.
Produit naturel, sans conservateurs ni colorants.
Issu d'une pêcherie durable certifiée MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048
Pêche du Cantabrique. Zone FAO 27VIIIc (Golfe de Gascogne).
Sans OGM (Organismes Génétiquement Modifiés).
Allergènes : poisson.
Contrôle Anisakis : soumis à un traitement de congélation.
Contrôle Anisakis : soumis à un traitement de congélation.
Poids égoutté : 150 g.
Format : pot en verre.
Durée de conservation : 6 mois.
Une fois ouvert, couvrir d'huile, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 7 jours.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G
| VALEUR ÉNERGÉTIQUE | 194 kcal 811 kj |
| MATIÈRES GRASSES | 11,30 g |
| DONT ACIDES GRAS SATURÉS | 1,86 g |
| SEL | 4 g |
| GLUCIDES | 2 g |
| DONT SUCRES | 1 g |
| FIBRES | 0 g |
| PROTÉINES | 22,27 g |
Bocal d'Anchois du Cantabrique "Marinero" à l'Huile d'Olive Vierge Extra Biologique (235 g)
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