La gastronomía catalana es una de las más ricas, diversas y reconocidas del país. Su cocina tradicional combina ingredientes del mar y la montaña, creando recetas que son reflejo de su geografía y cultura.

Algunos de sus platos más emblemáticos son la escalivada, la esqueixada de bacallà, el suquet de peix, los canelones de Sant Esteve o la butifarra con mongetes. Tampoco podemos olvidarnos de algunos símbolos de su identidad gastronómica como el pa amb tomàquet, el fuet, la crema catalana o los calçots, esos tiernos y dulces brotes de cebolla que se asan a la brasa y se comen tradicionalmente acompañados de salsa romesco.