Fira de l’Anxova i BioCantàbria

El primer cap de setmana de maig va ser mogudet! I és que vam estar a la  Fira de l’Anxova i la Conserva de Cantàbria  a Santoña, i també al  BioCantàbria  que va tenir lloc a Santander. A les dues fires vam poder gaudir d’un gran ambient, molt companyonia i moltes ganes de reivindicar la feina ben feta.

Fira de l’Anxova i la Conserva de Cantàbria

Aquest any la  Fira de l’ Anxova de Santoña  celebrava, ni més ni menys que  el seu 20è aniversari!

Per nosaltres ha estat el cinquè any dassistència i no podem estar més satisfets. Juntament amb les 21 conserveres expositores, vam poder gaudir d´una  festa gastronòmica en un lloc privilegiat  com és la Plaça de Sant Antoni de Santoña.

Estem molt contents per haver quedat  finalistes al tast de la millor anxova del 2019  i també per totes les  felicitacions rebudes  pel sabor i neteja de les nostres anxoves i pel packaging de tots els nostres productes.

Durant els tres dies que va durar la fira vam fer ni més ni menys que  400 pinxos perquè els assistents poguessin degustar  les nostres anxoves, seitons, bonic, tapenade i brandada. Aprofitem a més, per  llançar les nostres noves gildes d’anxoves i seitons  i… quedem sense existències el primer dia!

A més, vam poder viure en primera persona  la final del I Concurs Regional de Punxos amb Anxova  organitzada per la Confraria de l’Anxova i el Diario Montañés. El Cafè Bar Siete Villas de Santoña es va alçar amb el premi amb el seu punxo “El Capricho”, una explosió de dolç i salat amb tocs a mar.

Aquí podeu escoltar l’entrevista que Cadena SER va realitzar a Josep Zapata al nostre estand de la fira

BioCantàbria

Alhora també assistim a BioCantrabria, la  fira de productes ecològics, vida sana i consum responsable  de Santander.

A la fira presentem la nostra gamma de productes gurmet ecològics que segueixen les màximes en els estàndards de  qualitat, pesca en campanya i temporada  i que utilitzen  ingredients ecològics  per elaborar-los com l’oli d’oliva verge extra ecològic o el vinagre de vi blanc ecològic.

A més de formar part de la fira com a expositors,  també ho vam fer com a ponents!  Així, diumenge expliquem com la tradició, l’experiència, la qualitat de la matèria primera, l’exigència a la feina i la innovació  són els nostres trets diferencials .

Va ser un autèntic plaer compartir la nostra experiència amb tots els assistents i participar-hi de 3 dies intensos amb la resta d’expositors.