L'Anxova Viatgera
Recorrem diversos llocs d’Espanya amb el xef Javier Ruiz per crear receptes especials i úniques
Els nostres productes s'elaboren amb pesca de mar Cantàbric de la millor qualitat.
A partir de processos minuciosos elaborats a mà s'obtenen els filets d'anxova i seitó. Els preuats lloms de Bonítol del Nord únicament poden ser elaborats els mesos d'estiu per assegurar-ne l'elaboració en fresc.
Bocarte
Del bocarte se n’obtenen els filets d’anxova i de seitó en vinagre segons el procés de curació en sal o elaboració en fresc.
Engraulis encrasicolus
ES DENOMINA ENGRAULIS ENCRASICOLUS A LA VARIETAT DE BOQUERÓ QUE ES PESCA A LA ZONA DEL CANTÀBRIC 
Bonítol
del Nord
Segons la part del bonítol s’obté la ventresca o lloms, diferents en el seu gust i textura.
Thunus alalunga
EL THUNNUS ALALUNGA ÉS LA VARIETAT DE BONIC MÉS PRECIADA PER LA SEVA SABOR, COLOR I TEXTURA 
Descobriu els nostres formats d’anxova.
Descobreix els formats de filets de seitó.
Descobreix els nostres productes de bonítol i formats.
Descobreix tota la gamma de productes complementaris.
SELECCIÓ
EXTRA
La nostra gamma de productes de
qualitat superior
GAMMA
ECOLÓGICA
La nostra gamma de productes en oli d'oliva verge extra ecològic
