Sol, mar, tradició i una gastronomia deliciosa. Això és el que trobem a la Comunitat Valenciana, una terra que ha sabut conservar receptes ancestrals i típicament mediterrànies vinculades als seus productes del mar, del camp i de l’horta.

Juntament amb la paella, en totes les seves variants, símbol indiscutible de la identitat valenciana, entre els plats més emblemàtics de la comunitat trobem l’arròs del senyoret, la fideuà, l’arròs al forn, la titaina o la coca de verdures. No podem oblidar altres símbols típicament valencians com les taronges, l’orxata o el torró de Xixona o d’Alacant, que han donat renom a la gastronomia local.