Chez Pujadó Solano, nous savons que la vie est faite d'expériences, et peu sont aussi authentiques que de s'immerger dans le monde des conserves artisanales. C'est pourquoi nous souhaitons vous inviter à vivre une expérience gastronomique unique dans notre usine de Santoña, où nous élaborons avec soin et tradition nos anchois de la Cantabrie, nos anchois marinés au vinaigre et notre thon blanc du nord.
Une visite guidée conçue pour faire découvrir à nos visiteurs un métier millénaire qui se transmet de génération en génération, vous offrant l'opportunité de découvrir en personne comment est élaboré, étape par étape, un anchois d'une qualité exceptionnelle.
L'art du filetage : Bien plus qu'un anchois
De nombreux consommateurs apprécient les anchois de Santoña, mais peu connaissent tout ce qu'il y a derrière : une histoire, une tradition enracinée, un engagement envers la durabilité, et surtout, des personnes. Lors de cette visite, nous vous montrerons le travail de nos « sobadoras », des femmes qui, avec maîtrise et précision, sélectionnent, nettoient et filet les anchois à la main. Grâce à elles, on obtient cette texture et cette saveur incomparables qui distinguent nos anchois de la Cantabrie.
Nous voulons que vous compreniez l'effort, le soin et la valeur qui se cachent derrière chaque filet d'anchois Pujadó Solano. Que vous connaissiez l'origine de la matière première, capturée dans la mer Cantabrique avec des méthodes de pêche durable certifiées par le label MSC, et comment, grâce à un processus totalement artisanal, nous garantissons que l'ensemble du processus respecte la qualité, la saveur et la texture des anchois.
Que comprend l'expérience ?
Pendant la visite guidée de notre usine de Santoña, nous vous montrerons nos installations et vous apprendrez comment nous travaillons, de l'arrivée du poisson à son emballage final. De plus, vous aurez l'occasion de vous mettre à la place de nos "sobadoras" et de fileter vous-même un anchois. Et pour finir, vous pourrez déguster toutes nos spécialités et découvrir de première main leur saveur et leur qualité.
Vous voulez savoir ce que disent ceux qui ont visité notre usine ?
Il vous suffit de consulter les avis sur notre profil Google pour constater que tous ceux qui nous visitent sont ravis.
Envie de nous rendre visite ?
Voici toutes les informations dont vous avez besoin pour nos visites guidées et notre expérience gastronomique :
- Lieu : Usine Pujadó Solano. Av. Lons 5, Santoña
- Durée : Environ 90 minutes
- Horaire : Du lundi au vendredi matin
- Groupes réduits : Maximum 12 personnes par visite
- Prix : 15 € par personne
Pour nous rendre visite, vous devez faire une réservation. Pour cela, il vous suffit de nous appeler au numéro de téléphone : 942 628 375.
Nous vous attendons à Santoña pour vous faire découvrir tout ce qui se cache derrière un véritable anchois et vivre une expérience éducative, délicieuse et surtout inoubliable !
