¿Qué puedes esperar de la visita guiada a nuestra fábrica?
En Pujadó Solano sabemos que la vida está hecha de experiencias, y pocas hay tan auténticas como la de adentrarse en el mundo de la conserva artesanal. Por eso, queremos invitarte a vivir una experiencia gastronómica única en nuestra fábrica de Santoña, donde elaboramos con esmero y tradición nuestras anchoas del Cantábrico, boquerones en vinagre y bonito del norte.
Una visita guiada diseñada para acercar a quienes nos visitan a un oficio milenario que se transmite de generación en generación, que te ofrece la oportunidad de descubrir en primera persona cómo se elabora, paso a paso, una anchoa de calidad excepcional.
El arte del fileteado: Mucho más que una anchoa
Muchos consumidores disfrutan de las anchoas de Santoña, pero pocos conocen todo lo que hay detrás: una historia, una tradición arraigada, un compromiso con la sostenibilidad, y sobre todo, personas. En esta visita te mostraremos el trabajo de nuestras sobadoras, mujeres que con maestría y precisión seleccionan, limpian y filetean cada pieza a mano. Gracias a ellas, se consigue esa textura y sabor inconfundibles que distingue a nuestras anchoas del Cantábrico.
Queremos que entiendas el esfuerzo, el cuidado y el valor que hay detrás de cada filete de anchoa de Pujadó Solano. Que conozcas el origen de la materia prima, capturada en el mar Cantábrico con métodos de pesca sostenible certificados por el sello MSC, y cómo con un proceso totalmente artesanal garantizamos que todo el proceso respete la calidad, el sabor y la textura de las anchoas.
¿Qué incluye la experiencia?
Durante la visita guiada a nuestra fábrica de Santoña te mostraremos nuestras instalaciones y aprenderás a cómo trabajamos, desde la llegada del pescado hasta su envasado final. Además, tendrás la oportunidad de ponerte en el lugar de nuestras sobadoras y filetear tú mismo una anchoa. Y para terminar, podrás degustar todas nuestras especialidades y descubrir de primera mano su sabor y calidad.
¿Quieres saber qué dicen quienes han hecho la visita a nuestra fábrica?
Sólo tienes que pasarte por las reseñas de nuestro perfil de Google para comprobar que todo el que nos visita sale encantado
¿Te animas a visitarnos?
Aquí tienes toda la información que necesitas de nuestras visitas guiadas & experiencia gastronómica:
- Lugar: Fábrica de Pujadó Solano. Av. Lons 5, Santoña
- Duración: Aproximadamente 90 minutos
- Horario: De lunes a viernes por la mañana
- Grupos reducidos: Máximo 12 personas por visita
- Precio: 15€ por persona
Para visitarnos es necesario que hagas tu reserva. Para ello, sólo tienes que llamarnos al teléfono: 942 628 375.
¡Te esperamos en Santoña para que descubras con nosotros todo lo que hay detrás de una anchoa de verdad y vivas una experiencia educativa, deliciosa y sobre todo, inolvidable!
