La gastronomía aragonesa se distingue por su sabor auténtico y su arraigo en la tradición rural. Esta región, situada en el noreste de España, es conocida por sus productos agrícolas de alta calidad y sus platos robustos. Entre sus ingredientes más emblemáticos se encuentran las hortalizas frescas de la huerta y la carne de cordero de la zona.

En Aragón, los platos típicos incluyen el ternasco, un cordero lechal asado que se deshace en la boca, y las migas aragonesas, un plato humilde y delicioso hecho a base de pan duro, ajo, aceite de oliva y, a menudo, acompañadas de uvas o chorizo.