Els beneficis per a la salut dels seitons del Cantàbric

A més d’una menja exquisida, els seitons del Cantàbric també són una font excepcional d’àcids grassos Omega-3, cosa que fa que tinguin nombrosos beneficis per a la salut i siguin una opció deliciosa i saludable alhora.

Què són els àcids grassos Omega-3?

Els àcids grassos omega-3 són un tipus de greix poliinsaturat essencial per al cos humà, que només podem obtenir a través de la dieta, ja que el nostre cos no el produeix per si mateix.

Els àcids grassos omega-3 es divideixen en tres tipus principals: Àcid Alfa-Linolènic (ALA), Àcid Docosahexaenoic (DHA) i Àcid Eicosapentaenoic (EPA). Mentre que l’ALA és present en fonts vegetals com les llavors de chía, les nous o els olis vegetals com el de llinosa, els àcids DHA i EPA es troben principalment en peixos i mariscs grassos com el salmó, la tonyina, el verat o els seitons.

Les propietats dels àcids omega-3 ajuden a millorar l’activitat cardíaca i cerebral, a enfortir les neurones, els ossos i les articulacions, a prevenir problemes de vista, combatre malalties autoimmunes i fins i tot, segons els darrers estudis, a millorar el benestar mental i combatre la depressió.

La quantitat diària recomanada d’àcids grassos omega-3 varia segons l’edat i el sexe, encara que en general els adults hauríem de consumir entre 250 i 500 mil·ligrams d’EPA i DHA i entre 1,1 i 1,6 grams d’ALA al dia.

Seitons del Cantàbric: Font de salut per al teu cos

Els seitons són un tipus peix blau que no només destaca pel seu excel·lent sabor i textura, sinó pel seu alt contingut en àcids grassos omega-3 EPA i DHA, cosa que beneficia tant el nostre cos com la nostra ment.

Tenen cura del teu cor

Els àcids grassos Omega-3 que trobem als seitons del Cantàbric són bons per a la salut del nostre cor i dels vasos sanguinis, ja que ajuden a reduir els nivells de triglicèrids a la sang i de l’acumulació de placa, (una substància que endureix i bloqueja les artèries), milloren la salut cardiovascular i redueixen el risc de patir malalties del cor com a arítmies.

Un aliat per al teu cervell

El DHA, un dels components clau dels Omega-3 presents als seitons del Cantàbric , és essencial per al desenvolupament i el bon funcionament del nostre cervell. El seu consum ens ajuda a enfortir les neurones, prevenir el deteriorament mental i afavorir l’envelliment saludable del cervell, cosa que redueix el risc de malalties neurodegeneratives com la demència o l’Alzheimer.

Com que afavoreixen el desenvolupament neurològic i cognitiu, són especialment recomanables perquè els consumeixin els nens.

Ossos i articulacions més fortes

Si vols millorar la teva mobilitat i alleujar els dolors articulars, els seitons del Cantàbric són el teu aliat perfecte. Els Omega-3 presents en aquestes conserves contribueixen a l’enfortiment d’ossos i articulacions, ajudant a prevenir malalties com l’osteoporosi.

Milloren la vista

El DHA dels seitons del Cantàbric també té un paper essencial en la salut ocular. Consumir seitons afavoreix el desenvolupament visual i pot contribuir a prevenir el risc de malalties com la degeneració macular, el glaucoma o el risc de pressió ocular alta.

A més, afavoreix la producció de llàgrimes, cosa que és especialment bona per a persones que pateixen la síndrome de l’ull sec.

Propietats antiinflamatòries

Finalment, incorporar seitons del Cantàbric a la teva dieta pot ajudar a reduir la inflamació i els nivells d’estrès oxidatiu del teu cos, cosa que ajuda a reduir els símptomes de malalties com l’artritis ia combatre malalties inflamatòries cròniques. Ara que coneixes tots els beneficis per a la salut dels seitons del Cantàbric tens moltes més raons per incorporar-los a la teva dieta setmanal ja sigui en pastes, amanides, torrades o gaudint-los sols afegint-los simplement un toc de llimona.