Guided tours

Bonito del Norte, saludable y delicioso

Ahora que nos encontramos en plena “costera del Bonito” ¿qué mejor que hablar de las propiedades de este atún blanco que se pesca en el mar Cantábrico? Es uno de los pescados azules más saludables y más preciados por sus numerosos beneficios. ¿Qué es el Bonito del Norte? El Bonito del Norte pertenece a la familia de los atunes y es una de las variedades

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Boquerones, un bocado saludable y riquísimo

El boquerón es uno de los pescados más extendidos en nuestra dieta y uno de los más agradecidos a la hora de consumirlo ya que ofrece una gran versatilidad a la hora de cocinarlo. ¿Sabes de dónde proviene y que beneficios tiene para la salud? ¿Qué son los boquerones? La materia prima del boquerón es la especie de pescado conocida como Engraulis encrasicolus o bocarte.

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Andalucía Sabor 2019

Del 23 al 25 de septiembre hemos estado en Andalucía Sabor, la gran cita profesional del sector agroalimentario y pesquero andaluz. Ha sido un placer poder formar parte de este gran evento que ha reunido a grandes profesionales de la cultura gastronómica. International fine food exhibition Andalucía Sabor es una cita importantísima que junta a profesionales del sector de la alimentación y la gastronomía en un espacio que

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Beneficios de las anchoas para la salud

Las anchoas del Cantábrico son uno de los pescados azules indispensables en una dieta equilibrada y saludable. Sus propiedades aportan gran cantidad de beneficios al organismo además de ser un manjar de lo más delicioso. ¿Qué son las anchoas? Las anchoas provienen del bocarte, un pescado azul que vive entre dos aguas a profundidades cambiantes. Su pesca se inicia en los meses de primavera siempre

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Feria de la Anchoa y BioCantabria

El primer fin de semana de mayo ¡fue movidito! Y es que estuvimos en la Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria en Santoña, y también en el BioCantabria que tuvo lugar en Santander. En las dos ferias pudimos disfrutar de un gran ambiente, mucho compañerismo y muchas ganas de reivindicar el trabajo bien hecho. Feria de la Anchoa y la Conserva de Cantabria Este año la Feria

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