Lata 10-12 Filetes de Boquerón del Cantábrico «Selección Extra» en Aceite de Oliva (120 g)

Descripción

FILETES DE BOQUERÓN DEL CANTÁBRICO DE COSTERA EN ACEITE DE OLIVA “SELECCIÓN EXTRA” ELABORADOS A MANO EXCLUSIVAMENTE CON PESCADO CAPTURADO EN PRIMAVERA Y DE FORMA SOSTENIBLE.

En Pujadó Solano ofrecemos una gama de productos de calidad superior “Selección Extra” donde se pueden encontrar los filetes de mejor calidad. Filetes seleccionados de mayor tamaño y mejor textura.

La pesca en el Cantábrico se inicia en los meses de primavera, cuando el bocarte (Engraulis encrasicholus) se acerca a las costas cántabras para desovar. Se trata del momento más óptimo para pescar esta especie de pescado, puesto que presenta una textura más carnosa y una mayor calidad. Los barcos identifican los bancos de pesca o cardúmenes y, a continuación, proceden a rodearlos desde la superficie con redes de cerco. La pesca al cerco es muy selectiva y respetuosa des del punto de vista medioambiental. Contamos con el sello MSC que certifica el uso de métodos sostenibles y la trazabilidad de nuestros productos.

Detrás de estos filetes de boquerón se esconde un largo proceso de elaboración artesanal, desde su selección y maceración en vinagre hasta su fileteado y envasado final. Es un proceso totalmente hecho a mano para ofrecer un producto de excelente calidad.

Ingredientes: boquerones frescos del Cantábrico (Engraulis encrasicholus), vinagre de vino blanco, aceite de oliva y sal marina.

Producto natural, sin conservantes ni colorantes.

Procedente de una pesquería sostenible certificada MSC http://www.msc.org/ MSC-C-55048

Pesca del Cantábrico. Zona FAO 27VIIIc (Golfo de Vizcaya).

Sin OMG (Organismos Modificados Genéticamente).

Filetes: 10-12 seleccionados.

Alérgenos: pescado.

Control Anisakis: sometido a tratamiento de congelación.

Peso neto: 120 g.

Peso escurrido: 65 g.

Formato: lata hansa.

Caducidad: 6 meses.

Una vez abierto cubrir con aceite, mantener en el frigorífico y consumir antes de 7 días.

VALORES NUTRICIONALES POR 100 G

VALOR ENERGÉTICO	194 kcal 811 kj
GRASAS	11,30 g
DE LAS CUALES SATURADAS	1,86 g
SAL	4 g
HIDRATOS DE CARBONO	2 g
DE LOS CUALES AZÚCARES	1 g
FIBRA	0 g
PROTEINAS	22,27 g