Le premier week-end de mai a été bien rempli ! Nous étions à la Foire de l'Anchois et de la Conserve de Cantabrie à Santoña, et aussi au BioCantabria qui a eu lieu à Santander. Lors de ces deux foires, nous avons pu profiter d'une excellente ambiance, d'une grande camaraderie et d'une forte envie de valoriser le travail bien fait.
Foire de l'Anchois et de la Conserve de Cantabrie
Cette année, la Foire de l' Anchois de Santoña célébrait, ni plus ni moins que son 20ème anniversaire !
Pour nous, c'était la cinquième année de participation et nous ne pourrions pas être plus satisfaits. Avec les 21 conserveries exposantes, nous avons pu profiter d'une fête gastronomique dans un lieu privilégié, la Plaza de Sant Antonio de Santoña.
Nous sommes très heureux d'avoir été finalistes du concours de dégustation du meilleur anchois de 2019 et également pour toutes les félicitations reçues concernant la saveur et la propreté de nos anchois et pour le packaging de tous nos produits.
Pendant les trois jours qu'a duré la foire, nous avons préparé pas moins de 400 brochettes pour que les visiteurs puissent déguster nos anchois, anchois marinés, thon blanc, tapenade et brandade. Nous en avons également profité pour lancer nos nouvelles gildas d'anchois et d' anchois marinés et… nous avons été en rupture de stock dès le premier jour !
De plus, nous avons pu vivre en direct la finale du 1er Concours Régional de Brochettes à l'Anchois organisé par la Confrérie de l'Anchois et le Diario Montañés. Le Café Bar Siete Villas de Santoña a remporté le prix avec sa brochette "El Capricho", une explosion de saveurs sucrées et salées avec des touches marines.
Ici, vous pouvez écouter l'interview que Cadena SER a réalisée avec Josep Zapata sur notre stand à la foire
BioCantabria
Parallèlement, nous avons également participé à BioCantabria, le salon des produits biologiques, de la vie saine et de la consommation responsable de Santander.
Au salon, nous avons présenté notre gamme de produits gourmands biologiques qui respectent les normes les plus élevées en matière de qualité, de pêche de saison et qui utilisent des ingrédients biologiques pour leur élaboration, comme l'huile d'olive extra vierge biologique ou le vinaigre de vin blanc biologique.
En plus de faire partie du salon en tant qu'exposants, nous y avons également participé en tant que conférenciers ! Ainsi, le dimanche, nous avons expliqué comment la tradition, l'expérience, la qualité de la matière première, l'exigence au travail et l'innovation sont nos traits distinctifs.
Ce fut un réel plaisir de partager notre expérience avec tous les participants et de prendre part à 3 jours intenses avec les autres exposants.
