Incluir más pescado en tu dieta no solo es delicioso, sino que también aporta numerosos beneficios para la salud como estos:
Las anchoas, los boquerones y el bonito del norte son excelentes fuentes de ácidos grasos omega-3. Estos ácidos son cruciales para la salud del corazón, ayudando a reducir los niveles de colesterol LDL («malo») y a aumentar el colesterol HDL («bueno»). Además, ayudan a reducir los triglicéridos y la presión arterial, lo que disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.
El pescado es una fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para la reparación y el crecimiento de tejidos. Las proteínas del pescado son fáciles de digerir y proporcionan todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita, por lo que incluir anchoas, boquerones o bonito del norte en tu dieta te asegurará una ingesta adecuada de proteínas.
Los ácidos omega-3 presentes en el pescado también son beneficiosos para el cerebro: ayudan a mejorar la función cognitiva, la memoria, el aprendizaje y reducen el riesgo de padecer enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.
El pescado es bajo en grasas y calorías, y alto en proteínas, lo que lo convierte en un alimento ideal para las personas que quieren perder peso o mantenerlo, pero sin sacrificar su nutrición.
El pescado, y en concreto las anchoas y el bonito del norte, son ricos en vitaminas A, D y vitaminas del grupo B, así como en minerales como el calcio, hierro, magnesio y fósforo, esenciales para mantener huesos y dientes fuertes.
Además, los ácidos grasos omega-3 y otros nutrientes del pescado ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y a proteger el cuerpo de las infecciones. Incluso se ha demostrado que el consumo regular de pescado reduce el riesgo de cáncer de colon, próstata y mama.
El consumo regular de pescado mejora la salud de la piel y el cabello gracias a los ácidos grasos y a las vitaminas, especialmente la vitamina E, que actúan como antioxidantes.
El pescado también es una buena fuente de vitamina D, que es muy importante para la salud mental. Los pescados ricos en omega-3 y vitamina D te ayudarán a mejorar el estado de ánimo y a reducir los síntomas de depresión y ansiedad.
El intenso sabor del pescado puede ayudarte a realzar una gran variedad de platos. Preparado a la plancha, al horno, en sushi, ceviche o incluso en sopa, el pescado se adapta a una infinidad de recetas que resaltan su frescura y versatilidad. Las anchoas y boquerones son perfectos para tapas y aperitivos, pero incorporándolos a los platos principales conseguirás añadir un toque especial a tus comidas.
(Te dejamos aquí nuestras recetas para aperitivos, o recetas para sorprender)
Hay muchos pescados, como las anchoas y los boquerones, que se pueden consumir directamente en conserva, por lo que no necesitas invertir demasiado tiempo para contar con un plato saludable y nutritivo.
No hay nada como disfrutar de un buen plato de pescado. Desde el delicado y suave sabor del lenguado hasta el sabor robusto e intenso de las anchoas, cada bocado es una delicia para el paladar capaz de satisfacer hasta a los gourmets más exigentes.
¡Anímate a probar nuevas recetas y a disfrutar de todos estos beneficios!
Recuerda que está recomendado consumir pescado al menos dos veces por semana
Avda. Lons, 5
Pol. Ind. Las Marismas
39740 Santoña (Spain)
Google Maps
T. +34 942 628 375
info@pujadosolano.com
Avda. Lons, 5
Pol. Ind. Las Marismas
39740 Santoña (Spain)
