Tenemos las navidades a la vuelta de la esquina y somos muchos los que ya estamos pensando en elaboraciones, platos y menús para las cuantiosas comidas y cenas de estos días. Nosotros pensamos que en una mesa nunca pueden faltar unos buenos aperitivos con productos del Cantábrico. Por eso hoy te traemos 5 recetas muy fáciles y deliciosas para degustar el sabor del Cantábrico y quedar la mar de bien en la mesa. ¿Empezamos?
Fresas con anchoas
Si quieres sorprender en la mesa y degustar un contraste de sabores, atrévete con este aperitivo con fresas y anchoas de cantábrico, ¡delicioso!
Ingredientes: Fresas, anchoas, aceite de oliva y vinagre balsámico
Preparación: Cortamos la fresa por la mitad, colocamos encima la anchoa enrollada sobre sí misma y pinchamos con un palillo para que no se desmonte. En un bol a parte hacemos una vinagreta con el aceite balsámico y el aceite de oliva y aliñamos el plato antes de servir.
Vasito de gazpacho con pincho de anchoa y boquerón
¿Quieres dar un toque diferente al gazpacho? Añade un pincho de anchoa y boquerón y disfruta de su gran sabor
Ingredientes: Gazpacho, anchoas del Cantábrico, boquerones en vinagre, tomates cherry y aceite de oliva
Preparación: Servimos el gazpacho en vasitos y reservamos. Montamos los pinchos con las anchoas, los tomates cherry y los boquerones y lo aliñamos con aceite de oliva. Introducimos el pincho en el vasito de gazpacho y servimos.
Tosta de anchoas y bonito del norte
Un plato muy fácil y rápido de preparar que seguro volará de la mesa
Ingredientes: Pan, anchoas del cantábrico, bonito del norte, pimientos escalibados, aceitunas y aceite de oliva
Preparación: Cortamos y tostamos el pan al gusto. Ponemos por encima el resto de ingredientes: los pimientos, el bonito del norte, las anchoas y un par de aceitunas. Aliñamos suavemente con un poco de aceite de oliva antes de servir.
Montaditos de anchoa con queso y tomate
En tu mesa no pueden faltas estos deliciosos montaditos ideales para abrir el apetito
Ingredientes: Pan, anchoas, tomate, queso manchego en lonchas, aceitunas negras sin hueso y aceite de oliva
Preparación: Cortamos el tomate en rodajas y reservamos. Cortamos y tostamos el pan al gusto. Encima del pan, colocamos una rodaja de tomate, una loncha de queso, 2 anchoas y un par de aceitunas negras. Gratinamos al horno hasta que el queso esté derretido y ¡a comer!
Boquerones con patatas chips
Un plato muy fácil y súper sabroso, ¡te vas a chupar los dedos!
Ingredientes: Boquerones en vinagre y patatas chips
Preparación: Ponemos las patatas chips en un plato y colocamos los boquerones encima. ¡Así de sencillo y delicioso!
Con estas recetas fáciles, rápidas y deliciosas ¡triunfarás seguro! Ahora ya solo queda disfrutar de la mesa con la mejor compañía. ¡Os deseamos una feliz navidad y un 2020 lleno de ilusiones y sueños!
