Anchois, protéines et plus dans un seul poisson

Aujourd’hui, nous souhaitons partager avec vous l’un de nos produits phares de la mer Cantabrique.

L’anchois

Ce poisson est non seulement délicieux mais constitue un aliment essentiel de notre alimentation.

L’anchois est un poisson bleu riche en graisses bénéfiques pour notre santé, on pourrait dire plus en détail qu’il est bénéfique pour notre système cardiovasculaire, car sa consommation nous aide à fonctionner correctement et à renforcer le système vasculaire.

Voyons plus en détail ce que nous offre l’anchois de la mer Cantabrique.

L’un des principaux nutriments que nous apportent les anchois est l’acide gras oméga 3, c’est un composant important et essentiel pour notre organisme, et cet acide gras a la grande qualité de réduire les niveaux de mauvais cholestérol et de triglycérides dans notre sang, aidant ainsi. notre système cardiovasculaire à mieux fonctionner.

Voilà pour l’acide gras oméga 3, mais que nous apporte-t-il d’autre ?

La protéine est présente en grande quantité dans ce petit poisson, ce que nous soulignons avant tout c’est qu’il s’agit d’une protéine de haute valeur biologique, et qu’elle se trouve dans l’anchois sous une forme pure et facile à assimiler par l’organisme.

L’anchois en tant que poisson bleu est un trésor pour les sportifs, les enfants et les adultes car il favorise la croissance musculaire et la création de nouvelles fibres dans notre corps.

C’est une source importante de vitamines. Ceux de type B se distinguent, comme B2 ou riboflavine, B3 ou niacine, B6 opiridoxine, B9 ou acide folique et B12 ou cyanocobalamine.

Que nous apportent toutes ces vitamines ?

Tous participent à l’utilisation de nutriments qui fournissent de l’énergie à notre corps comme les glucides, les lipides, les protéines… En plus d’avoir des fonctions importantes dans la création des globules rouges, la synthèse de l’ADN, le fonctionnement du système nerveux. .

Vous voyez que quoi qu’il en soit, les anchois sont une source de grands nutriments, heureusement dans notre pays nous les aimons de mille manières différentes : anchois en marinade, anchois au citron, anchois marinés, anchois à l’huile, anchois à l’huile d’olive, anchois marinés …

Cette dernière de nos spécialités, bien sûr !

Notre recette est bien connue non seulement au niveau national, mais aussi international, en termes de macération jusqu’au vinaigre et de texture exacte de l’anchois comme du poisson.

L’anchois en tant que poisson bleu se distingue par sa teneur élevée en vitamine A, qui aide nos tissus à rester en bon état, ainsi que les muqueuses, ainsi que le système immunitaire, un élément très important dans la prévention des maladies.

Les anchois contiennent également de la vitamine D, essentielle au métabolisme.

A noter qu’il contient des minéraux comme du magnésium, de l’iode, du fer, du calcium qui est concentré dans la colonne vertébrale et aussi du sodium… Tous ces minéraux sont importants pour notre organisme car ils sont essentiels à nos muscles, à notre glande thyroïde, mais aussi à nos os.

De plus, sa consommation permet de réguler notre métabolisme et de maintenir un bon niveau de nutriments dans notre organisme.

Pour toutes ces raisons, la consommation d’anchois est l’une des meilleures options du régime méditerranéen, en raison de son excellente saveur et de tout ce qui profite à notre corps.

100×100 protéines pures, vitamines, acide folique et minéraux.

Profitez de la saveur des anchois et si vous souhaitez plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter à  anna@pujadosolano.com

Merci beaucoup d’avoir lu notre blog.