Les « Great Taste Awards », une affaire d’étoiles !

Les  Great Taste Awards  sont les Oscars de la cuisine.

Ce prix est le plus important et le plus fiable au monde, où plus de 500 juges travaillant en petites équipes évaluent et jugent   12 634 aliments et boissons pendant 65 jours de jugement , avec des dates allant de mars à début juillet 2018.

Great Taste est un prix respecté géré par des chefs, des acheteurs, des écrivains et des détaillants d’une réputation irréprochable.

Chaque année, les produits sont évalués et organisés par   la Guilde de la Gastronomie , et c’est le point de référence pour la bonne nourriture et les bonnes boissons de producteurs qui s’efforcent de faire mieux dans leur vie quotidienne et aspirent chaque année à leurs étoiles.

Mais quels sont les résultats ?

Dans un jugement sévère sur le nombre de  produits et de saveurs , seuls  192 aliments  ont obtenu la note la plus élevée.

Les catégories sont une, deux ou trois étoiles et le Great Taste est le prix d’aliments et de boissons le plus important et le plus fiable au monde.

Pujadó Solano, et pour la troisième année consécutive, elle a remporté des étoiles avec différents produits de sa ligne Gourmet :

Voici nos résultats

Nos récompenses, en 2017, deux étoiles pour les Anchois à l’Huile d’Olive et une étoile pour les Anchois à l’Huile d’Olive.

Et en 2018 ? : Deux étoiles pour nos anchois !!

Nous sommes très fiers de notre travail en tant que conserveries et producteurs de l’un des meilleurs trésors que nous offre la mer Cantabrique et également fiers de notre équipe qui a réalisé tout cela avec beaucoup d’efforts.

Ce sont les avis des jurés qui nous ont le plus émus

Voici ce qu’ils ont dit à propos de l’anchois Pujadado Solano :

« L’anchois Pujadó Solano est séduisant avec une peau argentée glorieuse et brillante et une chair charnue. »

« De toute évidence, ils ont été produits par des experts en poisson de manière uniforme et ordonnée. »

« Ils sont bien assaisonnés. Superbe finition, propre. »

« Ils sont savoureux, dodus et charnus avec une vraie succulence. Acidité savamment jugée avec du vinaigre. Finale de poisson frais de longue durée. Absolument délicieux.

« Une saveur merveilleuse. »

« Magnifiquement moelleux, ils se livrent en bouche avec une bonne base aromatique, mais pas trop forte. Bon équilibre de saveurs, avec le bon niveau de vinaigre. Clairement un produit de qualité.

« Ils ont l’air frais et ont un goût frais. Un juge les a comparés à ceux récemment capturés. « Tout simplement merveilleux. »

Nous continuons à travailler pour offrir les meilleurs produits, nous continuons à travailler pour être des stars !

Nous travaillons dur pour obtenir le meilleur de la mer Cantabrique avec les anchois, les anchois et la bonite du nord.