El proyecto titulado «Sustitución de la cubierta y mejora de los medios de producción», llevado a cabo por esta empresa, ha recibido cofinanciación del Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura. Esta ayuda se enmarca dentro de la Convocatoria de Subvenciones para Proyectos de Inversión en Transformación y Comercialización de productos de la Pesca […]
En Pujadó Solano sabemos que la vida está hecha de experiencias, y pocas hay tan auténticas como la de adentrarse en el mundo de la conserva artesanal. Por eso, queremos invitarte a vivir una experiencia gastronómica única en nuestra fábrica de Santoña, donde elaboramos con esmero y tradición nuestras anchoas del Cantábrico, boquerones en vinagre y bonito […]
¿Sabías que las anchoas y los boquerones provienen del mismo pescado? Si has probado nuestras Anchoas de Santoña y nuestros Boquerones del Cantábrico, seguro que ya te conquistaron con su excelente sabor y textura. Pero, además de las diferencias entre ambos, ¿sabías que los dos proceden de la misma especie de pescado? Así es. Todo […]
Uno de los ecosistemas más ricos y valorados del sector pesquero español es el mar Cantábrico, un mar que nos ofrece algunos de los pescados más preciados de la gastronomía española. Para asegurar la calidad del pescado y la sostenibilidad de los recursos marinos, cada año, la actividad pesquera sigue un calendario bien definido, marcado […]
Celebra el Día del Padre con recetas fáciles y deliciosas para preparar en familia El Día del Padre es una ocasión perfecta para compartir momentos especiales en familia, y quévmejor manera de celebrarlo que preparando juntos una comida deliciosa. Hemos seleccionado recetas fáciles y sabrosas con anchoas, boquerones y bonito del norte, ideales para que […]
La Navidad es la época perfecta para compartir momentos especiales alrededor de la mesa, y no hay mejor manera de sorprender a tus invitados que con aperitivos gourmet llenos de sabor y tradición. Con nuestras anchoas de Santoña, nuestros boquerones en vinagre o nuestro bonito del norte, puedes crear recetas fáciles y rápidas que cautivarán […]
Cuando pensamos en las cenas navideñas, elegir el menú no es tarea sencilla. Por eso, en este post te traemos 4 recetas originales y sencillas que puedes preparar con nuestros productos, para que sorprendas a tus invitados con los mejores sabores del Cantábrico: Proceso: Carpaccio fresco de Boquerones del Cantábrico y manzana verde Ingredientes: Proceso: […]
Los boquerones del Cantábrico de costera, son un verdadero manjar. Su sabor fresco, suave y ligeramente ácido los convierte en una opción ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Para que puedas sacarles el mayor partido, aquí tienes 4 consejos para disfrutar al máximo de estas delicias del mar: 1. Escoge sólo boquerones de la máxima […]
Septiembre marca el final de la costera del bonito del norte en el mar Cantábrico, lo que significa que estas son las últimas semanas en las que trabajamos en la elaboración de este preciado pescado en nuestra fábrica de Santoña. Hoy, en nuestro blog, te explicamos con detalle este meticuloso proceso de preparación del bonito […]
Las anchoas de Santoña son una auténtica joya gastronómica que merece ser disfrutada en su máxima expresión. Pero, para asegurarte de que mantengan su frescura y sabor inigualables, es fundamental conocer las mejores prácticas de conservación y almacenamiento. Para que puedas disfrutar de tus anchoas en las mejores condiciones, sigue estos consejos: 1. Compra y […]
