La anchoa europea (Engraulis encrasicolus), o como se le llama en el norte de España: bocarte, es un tipo de pescado muy consumido en la gastronomía española. Eso se debe a su gran presencia en nuestras costas: el Mediterráneo y el Mar Cantábrico. Aunque se pueda preparar de diversas formas: en salazón, frito o marinado en vinagre, hoy vamos a hablar específicamente de los boquerones

2024 no es un año cualquiera para Pujadó Solano. ¡Estamos de celebración! ¿Por qué? Pues porque cumplimos 40 años desde la fundación de nuestra empresa. Os contamos un poco cómo empezó todo… El origen de Pujadó Solano En 1984 Alfons Pujadó y Milagros Solano, un matrimonio catalán-cántabro, decidieron fundar la empresa que tomaría por nombre sus apellidos. Decidir emprender este viaje fue el transcurso natural

Esta situación de excepcionalidad que estamos viviendo es difícil para todos. Vamos a intentar pasar estos días de la mejor manera posible, cuidándonos, disfrutando de las pequeñas cosas, compartiendo momentos y ayudándonos entre todos para que la normalidad vuelva lo antes posible. Queremos aportar nuestro granito de arena y por eso os proponemos 5 recetas fáciles con anchoas del cantábrico para que durante estos días

Con el mes de enero surgen los propósitos de año nuevo. Año tras año, nos proponemos mejorar en idiomas, hacer ejercicio, ahorrar más, comer mejor… y, seamos realistas, casi nunca conseguimos ninguno de los retos fijados al inicio del año. Hoy, queremos ayudarte en el propósito de comer mejor, porque una buena alimentación no solo es buena para tu salud sino también para tu mente. Alimentación

Tenemos las navidades a la vuelta de la esquina y somos muchos los que ya estamos pensando en elaboraciones, platos y menús para las cuantiosas comidas y cenas de estos días. Nosotros pensamos que en una mesa nunca pueden faltar unos buenos aperitivos con productos del Cantábrico. Por eso hoy te traemos 5 recetas muy fáciles y deliciosas para degustar el sabor del Cantábrico y quedar la mar de bien en