Pujadó Solano

Les meilleurs produits du
Golfe de Gascogne

Nos produits sont élaborés à partir de poissons de qualité supérieure, pêchés dans le Golfe de Gascogne. L’élaboration des filets d’anchois et anchois marinés obéit à un minutieux processus manuel. Les très appréciées longes de thon blanc germon ne sont élaborées qu’en été afin de garantir leur fraîcheur.

Anchois

L’anchois sert à l’élaboration de filets d’anchois et d’anchois marinés au vinaigre, selon un procédé de salaison ou une élaboration immédiate.

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Engraulis
encrasicolus

IL S’AGIT D’UNE VARIÉTÉ D’ANCHOIS PÊCHÉE DANS LA ZONE DU GOLFE DE GASCOGNE

> Découvrez comment nous
levons les filets
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Filets
d'anchois

Filets
d'anchois marinés

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> Voici comment
les filets frais
sont levés

Thon blanc
germon

Deux morceaux du thon blanc germon aux goûts et textures différentes sont travaillées: la ventrèche ou les longes.

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Thunus
alalunga

LE THUNNUS ALALUNGA EST LA VARIÉTÉ DE THON BLANC GERMON LA PLUS APPRÉCIÉE POUR SON GOÛT, SON ASPECT ET SA TEXTURE

> Découvrez l'élaboration
du thon blanc germon
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Lomos
de Bonito

Ventrèche de thon
blanc germon

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> Découvrez nos
produits et formats
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FILETS
D'ANCHOIS

Découvrez nos formats d'anchois.

FILETS
D'ANCHOIS
MARINÉS

Découvrez nos formats de filets d'anchois marinés.

THON BLANC
GERMON

Découvrez nos produits et formats de thon blanc germon.

OUTRES
PRODUITS

Découvrez notre gamme de produits complémentaires.

EXTRA

SÉLECTION

Notre gamme de producits de
qualité supérieure

GAMA

BIO

Notre gamme de produits à
l'huile d'olive vierge
extra BIO

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